装冷面的容器是特质的高脚铜碗，金灿灿的颜色让冷面这种家常食物有了一种庄严感。荞麦面条上呈放射状摆有牛肉、鸡肉、苹果、泡菜、黄瓜、四分之一煮鸡蛋等配菜，食用前，需用两根不锈钢筷子一左一右同时挑起拌匀。吃了面后，再来一枚绿豆馅饼，才是一餐完整且标准的待客“国宴”。

标准的朝鲜参观访问行程中还包括深不见底的平壤地铁、外形是一只巨大的眼睛的柳京眼科综合医院、高高矗立的主体思想塔等等。朝鲜人希望通过这些，为前来到访的客人们勾勒出一个大致准确的朝鲜轮廓，平实、幸福，甚至还有一些感动。

例如，儿童医院里那台造价300万美元的CT影像检查设备，就是在领袖的亲自批示下采购的，为的是确保人民的健康。熙熙攘攘的平壤地铁里也有许多安静地刷手机的“低头族”，只需花五朝币（约合人民币四分钱），就可以在“千里马”和“革新”两条线路共17个车站里任意穿梭。手机连接的是内部网络。如果有需求，在大学的电子阅览室可以登录包括谷歌之类的外网，我们参观时，阅览室里有一名女学生刚刚启动电脑，准备上网。