赤闺炙烧牛排，在质量上一直采用上等原料，精心调理烹制出色香、味俱佳的美味牛排。脂肪分布均匀恰当，口感柔嫩，冰鲜空运至北京，经过了熟成(aging)处理，保证鲜嫩多汁。赤闺炙烧牛排最受客人欢迎的牛排是菲力和肉眼牛排，最大份的足有600g，足够三个人分享。天然木炭扒制的牛排在北京的星级酒店里是比较少见。巨扒房用天然木炭并添加胡桃或樱桃果木屑扒制牛排，所以除了牛肉本身的自然鲜味外，还能吃出天然木炭赋予牛肉的炭香，成品的牛排几乎可以不加任何的调味汁就可以让人的味蕾颤抖。

牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素，也是维持生命最重要的营养素。

赤闺炙烧牛排西餐厅融汇最流行，最尖端的牛排美食产品，用更加地道的内涵,将牛排比萨的风情演绎到极致,将西餐休闲丰富到一个新的境界,将异国美食的高贵演绎到一种平凡寻常。赤闺炙烧牛排加盟连锁新餐饮模式，颠覆传统。