[7]李自然.论满汉全席源流、现状及特点[J].西北第二民族学院学报(哲学社会科学版),2003(01):24-28.
[8]中山时子主编、徐建新译《中国饮食文化》, 中国社会科学出版社1992年5月版.
[9]田中静一 :《一衣带水——中国料理伝来史》,柴田书店昭和六十二年 (1987年 ) 十一月版.
[11]中国第一历史档案馆、 中国社会科学院历史研究所译注《满文老档》,中华书局1990 年3月版.
[12]昭槤:《啸亭杂录》,中华书局1980年版.
[13]李斗:《扬州画舫录》,中华书局1997年版.
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