▼

宁可食无肉，不可饭无汤，中国人的饭桌绝对少不了一碗汤。

相信很多人的童年记忆里，都有被妈妈逼着喝骨头汤的经历。妈妈们精心熬煮的汤，味美鲜甜，但是实在架不住那么大一碗（盆？）的量，实在是喝不动啊！

图片来源：大师的菜

明明已经喝撑，妈妈们还在苦口婆心地劝说，生怕你喝少了：“乖，多喝点，骨头汤补钙，你要多喝才能长个儿......”

上好的新鲜筒骨，细心的慢火轻煨，妈妈们耗费了一下午的时间熬出的汤，味道醇美，但相信骨头汤能补钙，大概就和相信喝冰可乐不会胖--因为可乐没有“热量”一样，。

骨头汤里没有钙

确实，动物体内99%的钙都存在于骨组织中，但是骨头里含钙丰富并能不代表骨头汤同样含钙丰富。